Sunday Times Books LIVE Community Sign up

Login to Sunday Times Books LIVE

Forgotten password?

Forgotten your password?

Enter your username or email address and we'll send you reset instructions

Sunday Times Books LIVE

Pan Macmillan

@ Sunday Times Books LIVE

“Een uit elke vyf kinders in Suid-Afrika is ondervoed” – Leonie Joubert oor die gevaar van suiker

The Hungry SeasonEen uit elke vyf kinders in Suid-Afrika is ondervoed weens die oormatige suikerinhoud in hul dieet. Só het die medeskrywer van The Hungry Season: Feeding Southern Africa’s Cities, Leonie Joubert, onlangs verklaar.

Netwerk24 het verslag gelewer vanaf die bekendstelling van die Wêreldnatuurfonds (WWF) se verslag “Reconnecting South Africa’s food systems to its ecosystems“, waar Joubert haar navorsing oor die nadele van suiker, veral in arm gemeenskappe, met die gehoor gedeel het.

Joubert het verder gesê: “’n Algehele revolusie sal moet plaasvind om ’n toekomstige honger wêreld van 9 miljard mense (binne die volgende paar jaar) te voed.”

Lees die artikel:

Joubert het gesê deur jou vol suiker te stop, word hongerpyne tydelik gestil en jou bloedsuiker skiet die hoogte in, maar sodra daardie euforiese gevoel weg is, daal ’n mens se bloed­suiker en slaan moegheid toe.

In haar navorsing vir The Hungry Season het sy bevind een uit elke vyf kinders in Suid-Afrika is ondervoed. Sy het op arm huisgesinne op die platteland afgekom waar ouers hul kinders soggens witbrood, gedoop in suikerstroop, gee voordat hulle skool toe gaan.

Boekbesonderhede

 

Please register or log in to comment